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Cocina, Empleo, Formación, Hostelería, Proyectos Sociales

Hay que volver a empezar siempre

El pasado 23 de enero, comenzamos con mucha ilusión los cursos de cocina y sala para jóvenes en situación de vulnerabilidad, gracias al proyecto “Empléate”, financiado por la Comunidad de Madrid a cargo al 0,7 % del IRPF.

Realizamos un taller de selección previo, en donde asistieron más de 40 jóvenes. Vemos que cada vez hay más jóvenes en situación de riesgo, que carecen de recursos económicos para poder encauzar sus vidas. Este programa se presenta como una oportunidad excelente para poder dar un giro y tomar las riendas y control de sus vidas.

Los cursos de hostelería capacitan al alumnado de una manera integral, potenciando habilidades prácticas, que les preparan para su inserción laboral en la empresa. Hemos creado un Restaurante- Escuela, para que los jóvenes puedan poner en prácticas sus conocimientos y aprender de la experiencia junto con sus formadores. Con esta experiencia, ponen en práctica las competencias y destrezas básicas y profesionales que van adquiriendo en los cursos, pero, sobre todo, descubren de lo que son capaces, reciben un extra de motivación y ganan en seguridad y confianza, lo que contribuye a mejorar la empleabilidad de los futuros camareros de sala y cocineros.

14 marzo, 2023/0 Comentarios/por Comunicacion

Cocina, Formación, Hostelería

Cafetería-Escuela, comida saludable para colaborar con la formación práctica en Hostelería

Los jóvenes que están formándose como futuros camareros/ras y cocineros/ras tendrán la oportunidad de poner en práctica todo lo que están aprendiendo en los cursos a través del servicio de desayunos y comidas en la Cafetería-Escuela de la Plaza.

Los cursos de sala y cocina capacitan al alumnado de una manera integral, potenciando habilidades prácticas, que les preparan para su inserción laboral en la empresa. Con todas las medidas de seguridad y aforo establecidas por normativa sanitaria, la idea es que el alumnado, voluntarios, profesionales puedan desayunar y comer en el Comedor – Escuela, recibiendo un servicio idéntico al de una cafetería- restaurante o incluso pedir para llevar y desayunar fuera. Con esta experiencia, ponen en práctica las competencias y destrezas básicas y profesionales que van adquiriendo en los cursos pero, sobre todo, descubren de lo que son capaces, reciben un extra de motivación y ganan en seguridad y confianza, lo que contribuye a mejorar la empleabilidad de los futuros camareros de sala y cocineros.

Financiado por:

19 noviembre, 2021/0 Comentarios/por Comunicacion

Cocina, Eventos, Formación, Hostelería, Proyectos Sociales

Catering Social de la Plaza de los Oficios para impulsar el empleo juvenil en Hostelería

Reanudamos el catering social con muchas ilusiones y esperanzas, ofreciendo un servicio de coctel para la Fundación Open Value. Nuestras alumnos y alumnos de la mano de su mentor-formador David Feliz, han podido disfrutar trabajando y ofrecer un gran servicio.

El Catering Social de la Plaza, nace con el reto de mejorar las posibilidades de empleo de las alumnas y los alumnos que están formándose en Hostelería y con el propósito de ayudar a la sostenibilidad de la Fundación para desarrollar su labor socio-educativa. El catering social ha sido diseñado y planificado, integrándolo en la programación y calendario de los participantes como parte de su formación en Hostelería que se realizan en la Fundación.

Mediante la metodología de aprendizaje por servicio ponen a prueba la destreza profesional de los alumnos en el oficio pero que, sobre todo, les educa en valores, les entrena para adquirir habilidades pre-laborales, promueve en ellos el esfuerzo, la motivación, la autoestima, con los beneficios personales y sociales que esto conlleva para los jóvenes.