FP BÁSICA DE COCINA Y RESTAURACIÓN

Condiciones de Acceso y Admisión. Requisitos

  • Ser propuestos por el equipo docente a través del Consejo Orientador.
  • Tener entre 15 y 17 años cumplidos en el año de la incorporación.
  • Haber cursado 3º de ESO, o excepcionalmente 2º de ESO.
  • Consentimiento de los padres, madres o tutores legales.

Módulos

Primer curso

  • Módulos profesionales específicos asociados a unidades de competencia:
  • Prevención de riesgos laborales
  • Atención al cliente
  • Técnicas elementales de servicio
  • Procesos básicos de preparación de alimentos
  • Preparación y montaje para colectividades y catering
  • Módulos comunes:
    • Comunicación y Sociedad I
    • Ciencias Aplicadas I
  • Tutoría
  • Módulo de Prácticas en la Empresa: F.C.T

Segundo curso

  • Módulos profesionales específicos asociados a unidades de competencia:
  • Técnicas elementales de preelaboración
  • Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación
  • Procesos básicos de producción culinaria
  • Módulos comunes:
    • Comunicación y Sociedad II
    • Ciencias Aplicadas II
  • Tutoría
  • Módulo de Prácticas en la Empresa: F.C.T

Duración

Los ciclos tendrán una duración de 2 años. Los alumnos podrán permanecer cursando un ciclo de Formación Profesional Básica durante un máximo de cuatro años.

Títulos

  • Título de Formación Profesional Básico (nivel 1-Catálogo Nacional de Cualificaciones profesionales)
  • Certificado de Profesionalidad
  • Cualificación profesional
  • Título de Educación secundaria obligatoria

La obtención del título de FP básica posibilita el acceso de forma directa a un grado medio.